Haley Harward para Restaurant Informer:
De izquierda a derecha, el chef Craig Kuhns; la fundadora de GK, Jen Hidinger-Kendrick; el director ejecutivo, Bryan Schroeder; Meherwan Irani, chef ejecutivo, director general y fundador de Chai Pani Restaurant Group; y Gustavo Báez.
El sector de la restauración es una comunidad vibrante y dinámica que une a la gente por amor a la comida. Sin embargo, el sector no está exento de dificultades, y cuando se produce una crisis, puede ser devastador para los trabajadores de los servicios de restauración y sus familias.
Por eso Giving Kitchen (GK) es un faro de esperanza y apoyo para los necesitados, que proporciona ayuda de emergencia a los trabajadores de los servicios alimentarios mediante apoyo financiero y remisiones a recursos comunitarios.
GK celebra diversos actos a lo largo del año para recaudar fondos y concienciar, como Team Hidi en Atlanta y torneos de golf en Georgia, Tennessee y Carolina del Norte. GK también proporciona a los trabajadores de los servicios de alimentación acceso a recursos y servicios médicos gratuitos a través de eventos como Pop-Up Doc y su campaña de salud mental Mind Matters.
Cada año se celebra también Dining With Gratitude, una campaña nacional que dura un mes, en octubre, durante el cual los restaurantes participantes de todo el país, la mayoría concentrados en Georgia, Carolina del Norte y Tennessee, se comprometen a realizar una donación mínima de 1.000 dólares para apoyar la misión de GK.