Roberta celebra la diversidad en el sector de la restauración
Crecí en el seno de una maravillosa familia filantrópica que me enseñó la importancia de dar cuando se puede y cuando tiene un significado personal. Esa creencia me ha ayudado a ser quien soy hoy y me ha llevado a apoyar Giving Kitchen como amigo desde hace mucho tiempo de los líderes fundadores.
Al estar en primera línea apoyando a Giving Kitchen desde el principio, supe que era importante participar aunque no estaba muy segura de adónde iba. Sabía que era necesario, y estoy orgulloso del equipo de GK por lo que han conseguido hasta la fecha, y creo que su modelo puede extenderse a todo el país.
“We have immense diversity in the food service industry - not only those who work in the industry, but all those who dine, drink, experience and enjoy the fruits of their work!”
Aunque muchos grupos minoritarios suelen destinar recursos, y es comprensible, a ayudar a organizaciones de sus propias comunidades, hay tantos grupos representados en los servicios de alimentación y hostelería. Como miembro del consejo de administración de la Fundación Breman, que responde a las necesidades de emergencia de las comunidades judías entre otras actividades, tenía sentido llegar a donde tengo voz para hacerles saber la magnitud de la necesidad aquí, en nuestra propia comunidad.
Habiendo estado en el servicio de comidas desde muy joven, la hospitalidad está en mi naturaleza y me siento más cómodo trabajando en un entorno en el que puedo compartir esta intensa pasión con mis huéspedes ahora como propietario de Marlow's Tavern en Atlanta, GA. A mi socio John y a mí nos hace sentir bien saber que gracias a nuestro apoyo a Giving Kitchen, uno de nuestros propios empleados puede sobrevivir un poco más fácilmente si una crisis golpea en casa.
Espero que los increíbles trabajadores de Atlanta y de todo Georgia sepan que cuentan con una red de seguridad cuando la vida se pone realmente difícil y que sientan un poco de alivio al saber que nuestra industria y Giving Kitchen harán lo que puedan para proteger a nuestra gente.