Por qué Sean Hyslop formó parte de nuestro Consejo

Cuando oí hablar de Giving Kitchen a principios de 2016 -de cómo la organización había nacido para ayudar a las personas del sector de la hostelería- pensé inmediatamente: "Quiero formar parte de eso". La posibilidad de apoyar a quienes apoyan a nuestra industria se ha convertido en una poderosa motivación para mí y para mi equipo en Sysco.

Los camareros, los barmans, los cocineros, los friegaplatos, los anfitriones... todos ellos me han inspirado. A todo el mundo le ocurren cosas inesperadas, y hay tantas historias sobre la intervención de GK para evitar que una mala situación empeore o para dar ese pequeño empujón que hace que las cosas vuelvan a ir en la dirección correcta.

Creo firmemente en "levantar a la gente". Es lo más humano que podemos hacer para estar ahí cuando alguien necesita ayuda, desde el hombro sobre el que llorar hasta la amistad o la ayuda económica. Todos necesitamos ayuda de vez en cuando. No siempre tenemos los recursos necesarios para superar un acontecimiento inesperado en nuestras vidas, que nos lleva por un camino aún más duro. Si GK puede intervenir para ayudar a los trabajadores de los servicios alimentarios a no recorrer ese camino más duro, toda la comunidad se beneficia. Me siento bendecido por formar parte de ello, por devolver el favor con la esperanza de que otros hagan lo mismo. Todos deberíamos tener el objetivo de añadir valor a nuestro capital humano.

Cuando pienso en los momentos más felices de mi vida, suelen ocurrir en torno a la comida. Celebramos matrimonios, aniversarios y cumpleaños reuniendo a la gente en restaurantes o salones de comidas. ¿Quién le ayudó a celebrar esos acontecimientos? Las personas que trabajan en esos locales de hostelería. ¿Por qué no íbamos a apoyar a quienes nos apoyan en los momentos que más disfrutamos?